토스 카지노 음식 서포터 상점과의 인터뷰Dewt

소유자 요리사 셰프 Hayashi는 Kyoto 레스토랑 Kikunoi의 3 세대 인 Murata에서 훈련을 받았으며, 또한 유네스코 무형 문화 유산으로 등록하고 Kikunoi Akasaka 지점이 개장했을 때 보조 요리사로 봉사했습니다 2008 년 홋카이도 Toyako G8 Summit에서 토스 카지노 요리 책임자로 일했을 때, 그는 해외 대화에 접근했고 Murata 씨와 상담했을 때, 그는 지금 세계에 가려고 해외에 올 것이고, 주인의 꿈을 이루기 위해서는 토스 카지노어 문화와 교육을 촉진하기로 결정했습니다 또한 그는 JAL 유럽과 미국에서 사업과 일등 기내 식사를 감독했으며 2020 년에는 농업, 임업 및 어업부에 의해 토스 카지노 음식을 홍보하기 위해 특별한 영업권 대사로 임명되었습니다
Dewtung은 2021 년 런던의 중심부에 문을 열었으며 인테리어의 진위를 전달하기 위해이 회사는 Sukiya 레스토랑 건설을위한 세계적으로 유명한 디자인 인 Nakamura Toji의 자녀에게 요청을 받았습니다 이슬은 일본의 사이프러스와 100 년 넘게 교토에서 보존 된 다양한 숲을 사용하여 건설되었으며 일본의 장인들이 방문했습니다 입구에 매달린 "Kyoto Cuisine"표지판은 Kikunoi Main Branch에서 사용 된 Murata 씨에 의해 양도되었습니다

일부 고객은 매달 메뉴가 바뀌는 Kaiseki 코스 식사를 기대하기 위해 매달 식당에옵니다 "고객은 다른 인종을 가지고 있습니다 그들은 또한 미국과 다른 곳에서 왔습니다 고객의 90%는 일본 요리에 잘 알려져 있으며 일본에서 제공되는 음식과 같은 수준에있을 것으로 예상됩니다 그래서 그들은 충분히 충분히 얻을 수 없으며 실제로 그들이 할 수 있다고 확신합니다 처음에는 그들이 주류 Kyoto Cuisine을 받아 들일 수 있는지에 대해 걱정했지만, 나는 그들이 일본을 받아 들일 수 있는지 걱정했습니다 오는 사람은 아마도 좋은 일을보고있을 것입니다 나는 그 일을하고 있기 때문에 나는 그것을 직접하고 싶기 때문에 나는 혼자서 화를 내고 있습니다 현지 고객의 취향과 일치하지 않으며 진위를 전달하기 위해 표준 보호 장비도 일본에서 사용됩니다 그것은 많은 노력 이었지만, 그는 일본 음식 문화를 적절한 방식으로 제공하는 사명을 가지고 있으며, 결코 그것을 포기한 적이 없기 때문에 그는 지금입니다

요리는 과학이므로 모든 국가에서는 성분으로 만들 수 있습니다 하와시는 "아무것도 없어서 무언가를 만들 수 없다는 것이 아니라 생각의 방식 일 뿐이다"당신이 할 수없는 일은 "좋지 않다"고 말했다 예를 들어, 간장이 없으면 간장 대신에 무엇을 사용할 것인지, 그리고 훈련 일 이후로 지금 무엇을 할 수 있는지에 대한 생각의 사고 방식을 재배했습니다
나는 많은 Dashi를 사용하기 때문에 Kikunoi의 Kelp를 사용하고 토스 카지노의 Bonito Flakes를 사용하므로 스페인의 토스 카지노 보니 토 플레이크를 사용합니다 이번 달 야채와 관련하여 Myoga는 토스 카지노에서 Kinome, Green Yuzu 및 Mozuku를 항공으로 구입했습니다 그들은 종종 유럽 야채를 사용합니다 토스 카지노에는 다양한 유형의 물고기가 있지만 신선도가 가장 중요한 것이며, 토스 카지노에서 수입하면 HACCP 호환 어류로 양식 될 수 있으므로 현지에서 공급됩니다

Hayashi 씨에 따르면, "Daiginjo와 Ginjo의 차이점을 알고있는 많은 고객들이 있으며, 일본 요리는 술의 이미지를 가지고 있다고 생각합니다 위스키와 다른 것들이 있지만 분명히 많은 것을 살펴 봅니다" 레스토랑에는 현장에 소믈리에가 있으며 음식과 짝을 이룹니다 알코올 음료 메뉴에는 약 60 가지 종류의 사케가 나와 있으며 약 500 개의 와인 브랜드가 있습니다 영국에서는 오랫동안 주요 와인 소비 나라였던 국가 인 국가에서 와인은 일본 레스토랑에서 비교적 인기가 있지만 많은 고객이 DEW 응축과 관련하여 술을 마시기를 원합니다

영국에서는 성인 4 명 중 1 명 이상이 비만이며 어린 시절부터 해결해야 할 사회적 문제로 간주됩니다 과거에 하야시는 영국의 일본 대사관 프로젝트의 일환으로 공립학교 (중학교 및 고등학교의 사립 기숙 학교)에서 식품 교육 워크샵과 강의를 열었습니다 Hayashi 씨는 단일 레스토랑을 운영 할뿐만 아니라 학교 점심에 일본 음식을 포함시키는 꿈을 꾸고 있습니다 그들은 이제 브랜드를 설립하고 학생과 어린이를위한 식당을 개발하기 위해 한 번에 한 걸음 한 단계를 밟고있는 것 같습니다 "혀의 맛은 어릴 때 나옵니다 그래서 당신이 먹는 것은 매우 중요하다고 생각합니다 일본 음식은 서양식 음식보다 훨씬 더 많은 재료를 사용하고 버터 나 크림을 사용하지 않고 할 수 있습니다 튀김 음식을 원하지 않으면 칼로리가 더 낮습니다 더 낮은 것은 무엇보다도, 요리가 소금이나 기름으로 덮이지 않고 만족스럽고 건강에 좋은 요리가 없기 때문입니다" 또한, 영국에서 건강하고 합리적인 일본 음식, 1 수프 및 3 캐시의 건강하고 합리적인 형태의 일본식 음식을 통합하기 위해 영국의 학교 점심에 대사관과 협력하여 고급 수업을 시작하여 홍보하기 위해 열심히 노력하고 있습니다

MR 하야시의 사명은 사람들이 카이세키 요리에서 축제 요소를 사용하여 계절을 즐기고 일본 문화와 관습에 대한 감각을주는 것입니다 "맛과 시각적 요소 외에도 일본 음식은 문화적, 관습적인 요소에서도 큰 의미를 지니고 있으며, Kaiseki 요리는 그들을 표현하는 데 필요합니다 식당은 음식뿐만 아니라 음식과 서비스 전체를 즐겁게하는 공원입니다 일본 음식 문화는 영적인 것과 다릅니다 다른 나라의 개념은 다른 나라와 다릅니다 첫 번째는 하나님의 선물이기도합니다 하야시는 말하기를 포함하여 그들이 하나님으로부터받는 재료를 최대한 활용하십시오 예를 들어, 6 월에 초여름에 대한 감각을주기 위해 일본 출신의 Ome은 와인으로 요리하고 반찬을 섭취했으며 9 월 Shoyo Festival에서 국화로 만든 요리가 제공되었습니다 교토 요리의 놀라움과 환대의 정신을 가진 방문객들을 사로 잡는 것 외에도 카이세키 요리의 정신을 통해 일본 정신을 전달합니다