지니 카지노 식재료 서포터 매장 인터뷰티볼루션

Tea Evolution은 부다페스트 중심에서 다뉴브 강을 따라 약간 북쪽에 위치한 작은 차 전문점입니다 지니 카지노, 대만, 중국산 찻잎을 판매하고 있으며, 모두 엄선된 일류 제품입니다 찻잎은 품질 유지를 위해 밀봉하여 냉장 또는 냉동 보관하며, 매장 내 진열은 하지 않습니다 대신 다도구와 향이 아름답게 전시되어 있으며, 이런 것들도 구매 가능합니다

가게는 조용하고 편안한 분위기를 갖고 있으며, 샘플을 시식할 수 있는 공간도 있습니다 메자닌 층에서는 작은 차 세미나가 열릴 수 있습니다 공동 소유주인 Naji Baraj와 Kapash Dora에 따르면 지니 카지노은 찻집이 아닙니다 단순한 매장이 아니라 쇼룸이에요 차에 대해 잘 모르는 사람이 찾아와도 정중하게 인사해준다

Naji가 안정적인 직장을 그만두고 파트너 Kapash와 함께 차 산업에 뛰어들기로 결정한 것은 2013년 대만 친구로부터 찻잎을 받은 후였습니다 한 모금을 마셨을 때 '같은 차인데 어떻게 이렇게 맛이 다를 수 있지?'라는 생각에 충격을 받았고, 설탕이나 우유를 넣지 않고도 찻잎 자체의 맛에 매료되어 자연스럽게 미소를 짓게 되었습니다

두 사람은 다음 몇 년 동안 차의 종류와 역사, 그리고 각 지역의 유명한 제품을 철저하게 연구했으며 더욱 몰입하게 되었습니다 나는 내 인생의 목적이 헝가리에서 정통 차의 깊이를 계속 탐구하고 전파하는 것이라고 확신합니다 차혁명은 바로 이러한 열망의 결실이다 2017년 부다페스트 중심부에 오픈한 후, 2020년 10월 현재 위치로 이전했습니다

Tea Revolution에서 취급하는 대부분의 찻잎에 대해 Nagy씨는 이를 생산하는 농가를 직접 방문하여 재배 관리, 생산 가공, 품질 관리 등을 직접 눈으로 확인합니다 지니 카지노에서는 교토와 우지, 시즈오카와 가고시마를 방문했습니다 그는 지니 카지노어를 할 수 없지만 차에 대한 깊은 지식과 헝가리에서 우라센케와 서예를 공부했다는 사실을 알게 된 생산자들은 그에게 마음을 열었습니다 제가 대형 수입 대리점을 거치는 것보다 직접 구매하는 것을 선호하는 이유는 가족이 운영하는 생산자들로부터 배우고 함께 일하고 좋은 관계를 구축하고 싶기 때문입니다

찻잎 라인업은 계절에 따라 다르지만 지니 카지노산은 말차, 센차, 겐마이차, 호지차를 포함해 약 25가지 종류가 있습니다 말차와 센차는 헝가리인들 사이에서 매우 인기가 있다고 합니다

말차에 관해서는 우리는 두 개의 오래된 상점인 Maruri Yoshida Meichaen과 Horii Shichimeien에서 구매합니다 마루리 요시다 메이짱에는 '송원'과 '오구라노 무카시'가 있습니다 호리이 시치메이엔의 제품으로는 '세이신노시로', '나리노' 등이 있습니다 다도용(의식용) 제품은 총 10개, 음료 및 식품 가공용(요리용) 제품은 약 3개입니다

Tea Revolution은 또한 백차, 녹차, 우롱차, 홍차(우롱차), 홍차 및 푸에르차를 포함하여 중국과 대만에서 생산된 수십 가지의 차를 취급합니다

최근 몇 년 동안 말차는 "말차"라는 이름으로 부다페스트 시 시민권을 획득하고 있습니다 말차라떼, 말차를 이용한 디저트 등 합리적인 가격으로 간편하게 즐길 수 있는 상품이 많이 있습니다 반면 티볼루션에서 판매하는 제품은 헝가리 소득수준을 고려하면 싸다고 할 수는 없다 예를 들어 작은 30g 말차 캔은 5,400~19,900Ft(대략 1,800~6,700엔)에 달하는 고급 제품입니다

그러나 티볼루션은 품질이 보장된 제품만을 제공하며, 그 품질에서 벗어날 의사가 없습니다 ``우리가 하는 일은 틈새 시장입니다 대중에게 팔면 빨리 더 많은 돈을 벌 수 있을지도 모르지만, 우리는 사람들이 진짜를 알기를 원합니다 그 과정은 느리겠지만, 분명 차를 좋아하는 사람이 더 많아질 거라고 생각해요'' (나기 씨)

미스터 나지는 전통 차 문화를 전파하는 데는 교육이 핵심이라고 믿습니다 이를 위해 오프라인 매장뿐만 아니라 SNS, 홈페이지 등을 통해 적극적으로 정보를 전파하고 있습니다 사이트에서 모든 제품을 구매할 수 있도록 하는 것 외에도 차에 관한 기사와 말차 및 센차 만드는 방법에 대한 비디오도 제공합니다 시식 세미나도 한 달에 1~2회 개최됩니다 헝가리 물은 단단하기 때문에 세미나는 참가자들에게 물 선택 방법을 가르치는 것으로 시작됩니다 뜨거운 물의 온도와 넣는 방법도 자세하게 설명되어 있어 찻잎 각각의 맛과 특징을 직접 체험해 보실 수 있습니다 마치 와인 시음과도 같습니다

앞으로 우리의 목표는 웹 상점을 통해 헝가리뿐만 아니라 유럽에서도 고객 수를 늘리는 것입니다 따라서 영어 표기도 추가됩니다 나기 씨는 “커피로 제3의 물결이 일어났듯이 차로도 새로운 물결을 만들 수 있어야 한다 시장이 없으면 스스로 만들어야 한다”고 열정적으로 말한다 이를 위해서는 “교육, 교육, 교육”이 필수적이라고 말했다