지역 (아일랜드)에 뿌리를 둔 카지노 게임 종류 소유 식당
아일랜드의 카지노 게임 종류 레스토랑, Western Galway Edition
2019 년 7 월 31 일
다른 유럽 국가들과 마찬가지로 아일랜드는 최근 카지노 게임 종류 음식을 제공하는 카지노 게임 종류 식품을 주로 수도 더블린에서 증가 시켰습니다 그러나 카지노 게임 종류 요리사가 운영하는 레스토랑은 거의 없습니다 2018 년 4 월 아일랜드에서 두 번째로 큰 도시인 코르크에 오픈 한 카이세키 식당 인 Ichi-ichi-Kai는 불과 6 개월 후 미슐랭 스타를 수상했습니다 이 기사는 서부 도시 골웨이에서 수년 동안 활동 해 온 카지노 게임 종류 요리사가 운영하는 두 개의 매장을 소개합니다
Kappaya, Galway에서 오랫동안 설립 된 식당
갈웨이는 아일랜드 수도 더블린에서 서쪽으로 200km 떨어진 바다에 있습니다 단 2 시간 만에 더블린에서 열차 나 고속도로로 접근 할 수 있습니다 도심에는 고층 빌딩이 없으며, 대서양을 향한 항구 지역의 도보 거리 내에, 하늘과 바다에 가깝습니다 주변 지역을 포함하여 인구는 250,000 명이며 더블린과 코르크 이후 아일랜드에서 세 번째로 큰 도시입니다 또한 Galway 외부에는 많은 주요 의료 기기, 생명 과학 제조업체 및 연구 기관이 있으며 아일랜드 전역의 의료 기술 회사의 3 분의 1이 집중되어 있다고합니다 Goodman과 같이 카지노 게임 종류에서 확장 한 회사도 있습니다 1991 년 더블린에서 설립 된 국립 해양 연구 센터는 2006 년 골웨이 외곽의 새로운 시설로 이사하여 해양 기술의 허브가되었습니다
"Ichi-One-One-Celecration"외에도 개막 6 개월 후 미슐랭 스타에게 주목을받은 일본인이 운영하는 아일랜드에는 2 개의 일본 식당이 있으며,이 모든 식당은 Galway에 자신의 레스토랑이 있습니다
두 매장 중 첫 번째 매장 중 첫 번째 매장은 Kappa-Ya였습니다 골웨이 중심부의 번잡 한 쇼핑 거리와 함께 운행되는 작고 조용한 미들 스트리트 상점을지나 가면 쇼카 시대를 연상시키는 복고풍이 보입니다 Yoshitanigawa Junichi 소유자는“저는 Showa 시대를 특히 의식하지 못했습니다 상점의 내부는 2006 년에 문을 열었을 때와 거의 동일하며 편안한 공간입니다
MR 원래 Toyama 현에서 온 Yoshitanigawa는 1989 년 Toyama University에서 1 년을 쉬고 시베리아 철도로 유럽 여행을 시작했습니다 그는 전국을 여행했고 아일랜드의 기네스 맥주에 매료되었습니다 잊을 수없는 유럽, 특히 아일랜드의 매력은 2002 년에 아일랜드로 이사했습니다 당시 골웨이에는 많은 물고기가 없었지만 시민들은 카지노 게임 종류 음식에 관심이 있었고 카지노 게임 종류 식당을 열기로 결정했습니다 비자를 얻고 매장을 개설하기 위해 3 년이 걸렸으며 2006 년에 문을 열었습니다 2009 년에 그는 유명한 현지 레스토랑 가이드 북인 McKenna Guide가있는 100 대 아일랜드 레스토랑 중 하나였습니다 현지 재료를 사용하는 창의적인 요리로 잘 알려져 있습니다 점심 시간에는 쌀 그릇 (980 유로 테이크 아웃, 식당에서 먹을 때 1280 ~ 1680 유로), 도시락 (980 유로, 1680 유로) 및 스시 롤 (380 유로, 480 유로)을 제공합니다 저녁 식사에서 수제 두부 (약 7 유로), 쿠시 카츠 (병당 280 유로), 야키토리 (3 유로), 튀김 (10 유로), 스시 롤 및 식사 (약 20 유로)
Sashimi Platter의 마른 절인 고기는 풍부한 보니 토 플레이크가있는 요리입니다 붉은 숭어 (숭어)는 누워 있어야하며, 유주와 향이 나는 큰 참치 토로는 지방이 풍부합니다 그들 모두는 근처의 물에 갇혔습니다

오크라와 엘 오크라는 이집트 출신이며 장어는 골웨이 지역의 특징입니다 뱀장어의 주류 크기는 약 50cm이지만 최근 몇 년 동안 점점 작아졌습니다 요즘 아일랜드 사람들은 많은 장어를 먹지 않지만 과거에는 담배를 피우는 데 사용되었습니다 메인 참치 튀김 큐렛에는 작은 접시 접시와 수프가 제공됩니다 튀긴 큐렛 내부는 드물고 수제 판주 소스와 함께 먹습니다 면도 된 매듭이 달린 수제 두부는 딱 맞으며, 기능 조개장 수프에는 재료로 가득 차 있습니다 또한 Kinpira Lotus 뿌리와 식초 요리와 함께 제공됩니다 요시타니가와 장인이 생산 한 모든 품목은 요리 방법과 재료에 대한 헌신에 아름답게 조화를 이루었습니다 Sake는 또한 시음 세트로 제공되므로 음료를 비교할 수 있습니다 Manjusen의 Junmai Ginjo와 같이 Fish와 잘 어울리는 다양한 브랜드가 있습니다 Manjusen의 Junmai Ginjo는 Toyama의 Masuda Sake Brewery에서 직접 수입하고 Nagoya의 양조, Nagoya의 양조에서 양조 및 Raw Sake의 양조에서 Daiginjo를 수입합니다

Galway에서 국제 요리가 점점 더 받아 들여지고 있습니다 현지 사람들은 일본 음식을 이해하기 시작했으며 가격이 조금 높아도 일본 음식을 즐기려는 욕구가 있습니다 반면에, 일본 음식보다는 "카파야의 맛"을 원하는 많은 규칙이 있습니다 Yoshitanigawa는 2012 년 Masuda Sake Brewery에서 아일랜드 대사와 함께 일본 대사와 함께 양측 간식 행사에 참여했으며, 두 나라 사이의 음식에 대한 다리 역할을 계속할 것으로 예상됩니다

Specialty Sushi Restaurant
WA SUSHI는 또 다른 일본식 상점 인 Galway Port에 위치하고 있으며 상업용 선박이 정박되어 창문 좌석에서 피어링됩니다 5 월 1 일, 상점은 이전 "WA Café"에서 문을 열었습니다 흰색 코트로 스시 식당이 인사 한 주인 셰프 하야카와 요시미는 Aichi Prefecture의 Toyota City 출신입니다 그는 대학에있는 동안 중국으로 여행했고 여행의 매력을 알게되었습니다 졸업 후, 그는 여행사에서 처음으로 선택했지만 우연히 주요 식초 제조업체에서 일자리를 얻었습니다 3 년 후, 그는 직장을 그만두기로 결정했고, 2 년 동안 중국에서 공부 한 후 홍콩으로 이사하여 일본 회사에서 약 3 년간 일했습니다 2001 년에 EU의 지속적인 통합을보고 싶었 기 때문에 배낭 여행을 시작했습니다 나는 언어를 배우도록 돕기 위해 2 개월 일정으로 골웨이에 왔으며, 내가 머물렀던 호스트 가족의 친절에 깊은 인상을 받았습니다 그는 아일랜드의 삶에 잘 어울리고 친구들과 축복을 받았으며, 그의 화재로 확장되었습니다 그는 2006 년에 카파야 개장에 참여했으며 나중에 2008 년 8 월 8 일에 음식과 문화의 원천으로 "일본 카페"를 열었습니다 개막 직후 세계에 부딪친 레먼 쇼크 (Lehman Shock)도 아일랜드 경제에 도달했으며, 처음에는 경영진이 힘들었지 만 주말에 개최 된 시장에서 판매 된 마키 스시의 이익으로이를 통과 할 수있었습니다 그 이후로 그는 지역 동료와 문화 프로젝트의 도움을 통해 재배 한 네트워크를 활용하여 계속 운영하고 있으며 2017 년에는 지역 메이저 신문 인 The Irish Times에서 100 대 식당에 합류했으며 레스토랑 협회 최고의 외국 레스토랑으로 선정되었습니다
그 당시 스시 바 달리기에 대해 생각하기 시작했습니다 2011 년 도쿄 스시 아카데미와 2012 년 이시 노마키 시티의 스시 레스토랑에서 훈련 한 후, 그는 2018 년 1 월부터 3 월까지 나고야의 스시 학교에서 기술을 연마했습니다 아일랜드 타임즈는 즉시 아일랜드에서 가장 맛있는 Sushi를 먹을 수있는 식당 "을 즉시 평가했습니다
하야카와가 디자인하고 아일랜드 목수가 내부 건축 한 레스토랑에서 하야카와는 친절한 대화와 대화를 나누고 음식을 제공합니다 "일반 코스"(서빙 당 85 유로)는 전채, 연꽃 뿌리, 강간 꽃 튀김, 두부, 토마토 및 키위로 시작합니다 스튜의 경우 가리비 끈과면이 있습니다 섬세하지만 영향력있는 맛이 있습니다 사시미 플래터는 랍스터 껍질로 장식되어 있으며 중간 토로 (지중해), 일본 와카 메 및 신선한 랍스터와 아름답게 제공됩니다 가을에는 스페인에서 대서양을 통해 Tuna가 이동하는 Bluefin Tuna도 Galway로 올라가고 Tsukiji에서도 매우 높다고합니다 당시 일본 어선도 전화를 걸었습니다

단일 접시에는 천연 뱀장어가 구워집니다 머리와 뼈도 튀겨졌다 주요 Nigiri Sushi는 Galway의 오징어, 고등어, Kobuki Roe, Salmon, Medium Toro, Otoro 및 Miso Tea Crab과 함께 제공되었습니다 재료는 매우 신선하며 요리사는 아무것도 추가하지 않고 간장으로 맛을 낸 모든 것을 먹습니다 쌀은 이탈리아어 쌀로 만들어졌습니다 이것은 골웨이의 물에 가장 적합하다고합니다 우리는 또한 아일랜드에서 구할 수있는 식초를 사용합니다 아일랜드와 영국 식초에 켈프 국물을 추가하십시오 클렌치는 튀긴 계란입니다 굽는 데 40 분이 걸립니다

Matte Snug Snug (Jetro에 의해 사진 촬영)

나중에 제공되는 튀김은 Kakiage이며 랍스터 된장 수프와 함께 제공됩니다 물론, 그들은 하야카와의 고향에 위치한 Sekiya Brewery의 "Horaisen Wa Junmai Ginjo"와 같은 것을 위해 봉사합니다
크림 과일 (복숭아, 자두, 살구, 스페인 평면 복숭아)은 디저트로 제공되었습니다 이것은 내 호스트 가족이 아일랜드에 도착했을 때 만든 가장 좋아하는 레시피입니다 식사 후, 하야카와 씨는 나에게 만족을 만들었습니다
많은 지인들이 식당에 들어가서 이야기하고 떠났다 음식과 문화의 기원 인 Wasushi는 앞으로도 계속해서 더욱 활기차게 될 것입니다

Galway의 카지노 게임 종류 음식의 미래
갈웨이는 재료가 풍부하고 주로 신선한 대서양 해산물이지만 지역 시민들은 지금까지 생선을 먹지 않았습니다 그러나 최근 스시 붐과 특별한 필요가있는 레스토랑의 수로 점점 더 많은 사람들이 새로운 초밥, 사시미 및 기타 카지노 게임 종류 음식을 적극적으로 시도하고 있습니다 개척자와 개척자 모두 앞으로 카지노 게임 종류 음식의 예상되는 침투에 참여할 것으로 예상됩니다

- 저자 소개
- Jetro London Office
Ozeki Yasuyuki (아일랜드에서) - 2006 년부터 그는 아일랜드에서 Jetro의 특파원으로 일하고 있습니다 아일랜드 카지노 게임 종류 협회 부사장