글로벌 시장에 도전하는 사케 : 나카자와 산 양조장의 노력의 가능성

2025 년 8 월 29 일

최근 몇 년간 소비자 선호도와 인구 감소의 변화로 인해 국내 술 수요가 일본의 감소에 해당되었습니다 한편 카지노 가입머니 시장에서는 일본 식품의 붐과 인바운드 수요의 증가로 인해 수출이 꾸준히 발생합니다 또한 Sake는 농무부 임업 및 어업부에서 나온 것입니다수출 확장 구현 전략새 창에서 외부 사이트로 열립니다(2025 년 5 월) 수출 우선 순위 항목으로 지정되었습니다

이것으로부터, 우리는 수출 기록과 추세를 요약했는데, 이는 향후 수출을 계속 확대 할 것으로 예상되며 최근 몇 년 동안 카지노 가입머니 사업을 확대하기 위해 적극적으로 노력하고있는 예입니다Nakazawa Sake Brewery Co, Ltd새 창에서 외부 사이트로 열립니다우리는 인터뷰했습니다 (Matsuda-Cho, Ashigarakami-Gun, Kanagawa Prefture) 이 회사는 1825 년에 설립되었으며 탄자와 스타일의 지하수와 고품질 산 쌀을 사용하여 전적으로 수제 술 양조가 특징입니다 이번에 우리는 11 번째 양조장 인 Kagiwada Ryo (전무 이사)에게 현재 카지노 가입머니 확장 상태와 미래 전망의 현재 상태에 대해 물었다 (인터뷰 날짜 : 2025 년 7 월 15 일)


Nakazawa Sake Brewery 's Main Entrance (Jetro가 사진 촬영)

원점 지정 시스템은 또한 꾸준히 진행되고있는 카지노 가입머니 시장을 개발하는 데 유용한 도구입니다

2024 년 SAKE의 수출 가치 (HS Code = 220600-200)는 전년 대비 58% 증가한 43456 억 엔이며 수출량은 64% 증가한 31,054 킬로이터로 증가했습니다 (그림 1 참조) 수출 파트너와 지역의 1 위는 전년 대비 62% 하락한 116714 억 (총 269%), 미국의 2 위, 259% 증가한 114419 억 (26419 억), 홍콩의 3 위, 51168 Billion yen (118%) (118%) (118%)

National Tax Agency 통계에 따르면 Sake Production은 2015 년에서 2023 년 사이에 267% 감소했으며 판매 (소비)는 297% 감소했습니다 국내 시장에서의 탈출에 대한 우려로, 수출은 생산량 측면에서 41%에서 91%로 상승했으며 (금융 무역 통계부), 미래에 카지노 가입머니에서 판매 채널에서 계속해서 성장하기 위해 Sake Producers의 수가 계속 확대 될 것으로 예상됩니다 (그림 3 참조)

앞서 언급 한 산림 수출 수출 확장 시행 전략에 따르면 Sake는 2030 년까지 총 760 억 엔의 총 수출을 목표로하고있다 (중국의 200 억 엔, 미국의 200 억 엔, 홍콩의 9 억 개의 Yen 등)

테이블 : Sake Export Value(단위 : 1 백만 엔, %) (△는 음수 값입니다)
국가/지역 이름 2022 2023 2024 연간
(2023/2024)
중국 14,161 12,447 11,671 △ 62
USA 10,930 9,091 11,442 25.9
홍콩 7,116 6,024 5,117 △ 151
한국 2,523 2,905 3,744 28.9
대만 2,222 2,677 2,670 △ 03
싱가포르 2,326 1,510 1,484 △ 17
캐나다 1,163 755 1,041 37.9
호주 932 645 782 21.4
UK 607 544 637 17.2
프랑스 524 488 552 13.0
기타 4,986 3,979 4,317 8.5
Total 47,489 41,063 43,456 5.8

참고 : HS 코드는 220600-200입니다
출처 : 재무부의 무역 통계에서 제조 됨

그림 1 : 해당 연도 (2015-2024)를위한 수출 동향
수출량은 킬로 리터이며 수출액은 백만 엔입니다 2015 년에 수출은 14,011 킬로 리터와 수출은 1 억 8 천만 엔으로 이루어졌지만,이 추세는 해마다 증가하고 있으며,이 추세는 2021 년까지 32,052 킬로 리터와 40,178 백만 엔의 양이 크게 증가했습니다 2022 년에 수량은 35,894km이고 47,489 백만 엔이며 2023 년에는 일시적으로 감소했으며 수량은 29,194 킬로러와 41,063 백만 엔입니다 이 수는 2024 년에 다시 증가했으며, 수량은 31,054 킬로리터에 이르렀고 43,456 백만 엔에 이르렀습니다

참고 : HS 코드 = 220600-200
출처 : 재무부 무역 통계에서 만든 Jetro

그림 2 : 수출 금액의 백분율 (국가/지역, 2024)
중국의 비율은 269%, 미국은 263%로, 양국 전체의 절반 이상을 차지했습니다 그 후 홍콩은 118%, 한국은 86%, 대만은 61%, 싱가포르는 34%, 캐나다는 24%, 호주는 18%, 프랑스는 13%, 다른 국가는 99%를 차지합니다

참고 : HS 코드 = 220600-200
출처 : 재무부 무역 통계에서 만든 Jetro

그림 3 : 술 생산, 국내 판매 (소비) 및 수출 동향
2015 년 회계 연도에서 생산량은 445,000 킬로티어, 소비량은 556,000 킬로리터였으며 수출 비율은 41%였습니다 그 이후로 생산과 소비는 점차 감소하고 있으며 수출 비율은 상승했습니다 2016 년 회계 연도에 생산량은 427,000 킬로리터, 537,000 킬로리터의 소비량, 수출 비율은 48%였으며, 2017 회계 연도에는 생산량이 411,000 킬로리터, 소비량은 526,000 킬로 리터, 60%, 2018 년 406,000 킬로 리터, 406,000 킬로 리터, 406,000 킬로 리터는 60%였다 킬로 리터 및 수출 비율은 65%였으며 2019 회계 연도에는 생산량이 366,000 킬로 리터, 451,000 킬로리터의 소비, 수출 비율은 62%였습니다 2020 년에는 생산량이 312,000 킬로리터로 떨어졌으며 수출 비율은 75%로 상승했습니다 2021 회계 연도에 생산과 소비는 408,000 킬로리터에 달했으며 수출 비율은 109%로 크게 증가했습니다 2022 회계 연도에 생산량은 403,000 킬로리터, 328,000 킬로리터 소비, 수출 비율은 104%였으며, 2023 회계 연도에는 생산량이 391,000 킬로저, 326,000 킬로 리터의 소비, 수출 비율은 91%였습니다

참고 : HS 코드는 220600-200입니다
출처 : 국가 세금 기관 통계 및 재무 무역 통계부에 근거한 Jetro

이 맥락에서, 농업, 임업 및 어업부는 지역 지적 재산으로서 지역에 고유 한 자연, 인본주의 적, 사회적 요인들 사이에서 재배 된 품질 및 사회적 평가와 같은 특성으로 제품의 이름을 보호하기 위해 지리적 표시 (GI) 보호 시스템을 확립하기 위해 노력하고 있습니다 2015 년 "Sake"는 National GI로 지정되었습니다 이로 인해 국내에서 생산 된 쌀로 만든 술만을 보여주고 일본에서 "사케"로 생산할 수 있습니다 더욱이, Shinano Omachi, Iwate, Shizuoka, Minami Aizu, Itami, Kitakata 및 Aomori와 같은 새로운 등록이 2023 년 이래로 새로 등록되어있는 지역별 GI 등록이 진행되었습니다 (주 1) 위에서 언급했듯이, Sake Seports는 꾸준히 증가하고 있으며, 많은 사람들이 국제 시장에 배포되고 있습니다 이러한 상황에서는 다른 알코올 음료와 경쟁사 브랜드를 차별화하는 것이 점점 더 중요 해지고 있습니다 GI 보호 시스템은 지역의 품질과 지역의 특성을 보장하는 시스템 일뿐 만 아니라 각 지역의 역사와 문화에 뿌리를 둔 이야기를 추가 할 수 있습니다 결과적으로 해외 구매자와 소비자에게 강력한 호소력이 될 수 있으며 지속 가능한 해외의 확장을 지원하는 중요한 요소입니다

결과적으로, 인도 정부는 2024 년 4 월 1 일에 GI "Sake"를 등록했습니다 이로 인해 구성 요소 분석을받지 않고 인도로 수출 할 수 있습니다 (Jetro Research Report "탠 카지노 수출에 탠 카지노 규칙과 절차에"및2024 년 6 월 5 일자 비즈니스 뉴스 레터 참조 : "인도에서 수입을위한 새로운 시스템이 시작, 지리적 표시에 등록 된")

도쿄 올림픽이 개최 된 후 신제품 개발 및 카지노 가입머니 판매 채널이 시작되었습니다

Nakazawa Sake Brewery는 도쿄 2020 년 올림픽 게임을 염두에두고 인바운드 관광에 대한 수요에 대응하기 위해 2015 년경부터 일본과 Sake에 익숙하지 않은 젊은이들을 대상으로하는 제품을 제공하고 있습니다STokyo새 창에서 외부 사이트로 열립니다"의 개발을 시작했습니다 이로 인해 해외 시장에 대한 관심이 증가했으며, 2018 년에는 요코하마 은행에 수출에 대한 조언을 구하기 위해 요코하마 은행에 접근하여 제트로 요코하마 (Jetro Yokohama)에 소개되었습니다


메인 수출 제품 "STokyo"(Nakazawa Sake Brewery 제공)

Jetro의 조언을 통해 우리는 첫 해외 전시회를 위해 영어 홍보 자료, 비즈니스 협상 자료, 샘플링 식품 등을 준비했습니다 2019 년 싱가포르에서 개최 된 "Food Japan 2019"에서 Kanagawa Yokohama Booth (Yokohama Trade Association과 Jetro Yokohama가 주최)에서 전시됩니다 (참조 :Food Japan 웹 사이트 참조새 창에서 외부 사이트로 열립니다) 우리는 신중한 사전 준비 외에도 사이트의 많은 비즈니스 협상을 통해 제품을 적극적으로 홍보하고 홍보했으며 현지 회사의 문의를 성공적으로 승리했습니다 마케팅 설문 조사로 전시회는 방문자에게 자신이 좋아하는 제품을 선택하도록 요청하는 간단한 설문 조사를 실시했습니다 STokyo는 수출 사업을 홍보하기 위해 여러 제품을 가져 왔지만 압도적으로 인기가있었습니다 이를 고려하여 회사는 "STokyo"를 주요 수출 제품으로 자신있게 배치하고 라인업을 좁힐 수 있었기 때문에 해외 구매자가이를 인식하기가 더 쉬워 비즈니스 파트너의 확장을 초래했습니다

Covid-19 Pandemic의 역풍은 곧 타격을 받았지만 철저한 준비와 관련된 온라인 비즈니스 협상을 활용하여 카지노 가입머니에서 확장하려는 노력을 계속했습니다 현재 한국, 대만, 싱가포르, 중국, 미국, 스페인, 독일 및 프랑스 등 8 개국 및 지역으로 수출되며 카지노 가입머니 판매 비율은 약 5%로 증가했습니다 이 회사는 수출 목적지를 더욱 다양 화하기보다는 기존 시장의 판매량을 확대하는 데 중점을두고 있으며, 술과 문화적 배경의 취향을 이해하는 구매자와 장기적인 관계를 구축하고자합니다

또한 인바운드 관광객에 대한 수요가 증가함에 따라 외국 관광객들은 Covid-19 Pandemic 이전에도 증가하고 있으며 최근 몇 년 동안 점점 더 많은 방문객들이 열차 외에도 렌터카를 사용하고 있습니다 특히, 싱가포르와 같은 아시아 관광객의 증가에 따라, 그들은 수락 시스템을 강화하고 영어를 할 수있는 직원을 고용하여 카지노 가입머니 팬 기반을 확장하기 위해 노력하고 있습니다


"Food Japan 2019"Nakazawa Sake 양조장 부스 (Nakazawa Sake Brewery 제공)

카지노 가입머니 확장을 촉진하기 위해 시장 동향을 유지하기위한 전통과 혁신 |

STokyo의 상쾌한 맛은 화이트 와인과 비슷한 현대 포장 디자인이 전통적인 술과 차별화되어 카지노 가입머니 시장에서 명성을 얻었습니다 특히 싱가포르 시장에서는 일본에 대한 인바운드 관광이 증가하고이를 운반하는 상점의 확장으로 인한 음주 기회가 증가함에 따라 Sake에 대한 이해가 진행되고 있습니다 소비자 요구의 다양 화도 진행되었으며, 달콤한에서 건조하고 상쾌한 선호도가 변화함에 따라 회사가 제품을 확장하는 데 도움이되었습니다

이러한 시장 동향을 바탕으로 회사는 각 국가 및 지역의 선호도에 맞는 반짝이는 술 및 판매 전략을 홍보 할 계획입니다 카지노 가입머니 판매 비율과 관련 하여이 회사는 현재 판매 비율을 약 5%에서 10%로 인상하는 것을 목표로하며 기존 시장의 판매 확대에 중점을 둔 지속 가능한 카지노 가입머니 확장을 달성하는 것을 목표로합니다


Nakazawa Sake Brewery에서 전통적으로 사용함수 스퀴터새 창에서 외부 사이트로 열립니다and와카마새 창에서 외부 사이트로 열립니다(주 2) (Jetro에 의해 사진 촬영)

국내 술 수요가 수축 추세에 직면하고 있지만 새로운 성장 잠재력은 카지노 가입머니에서 발견 될 수 있습니다 현재, 많은 사소한 사람들이 이미 카지노 가입머니로 수출되어 시장에서 판매되고 있기 때문에 다른 경쟁을 포함하여 다른 경쟁하는 알코올 음료와 효과적으로 구별해야합니다 각 회사를 위해 각 회사를 자체 전통에 뿌리를 둔 독특한 이야기를 가지고 카지노 가입머니 구매자와 소비자에게 이해하기 쉬운 방식으로이를 전달하는 것이 중요합니다

Nakazawa Sake Brewery, Brewers의 노력은 전통적인 술 양조를 유지하면서 시장 변화에 유연하게 대응하고 있으며 카지노 가입머니 확장에 도전하는 것은 미래의 Sake Sepports 확장에 좋은 모델 사례가 될 것입니다 현지 자원으로서의 사케 가치를 세계에 전달하고 각 국가의 취향과 문화에 맞는 제품 및 시장 전략을 개발해야합니다


직접 판매 코너에 줄 지어있는 광범위한 제품 (Jetro가 사진 촬영)

참고 1 :
지역별 GI의 등록 이름 및 세부 사항국가 세금 기관 "알코올 식품의 지리적 표시 목록"새 창에서 외부 사이트로 열립니다참조
참고 2 :
탱크 스퀴저는 발효 된 모로미에 압력을 가하는 동안 술과 술을 분리하는 전통적인 장치입니다 또한, 전통적인 일본 주전자는 쌀을 김을 쏘는 데 사용됩니다
저자 소개
제트로 농업, 임업 및 어업 식품 부서 시장 개발 부서장 부국장
Furujo Tatsuya
Jetro는 2011 년에 합류했습니다 인사 자원 개발 지원 부서, Jetro Yokohama, Jetro New York Office 및 Jetro Suwa에서 근무한 후 2024 년 11 월부터 현재 위치에있었습니다 현재 그는 농업, 산림 및 식품의 수출과 관련하여 각 국가의 법률 및 시장 정보를 연구 할 책임이 있습니다
저자 소개
제트로 농업, 임업 및 수산 식품 부서 시장 개발 부서 연구팀
Shoda Kouki
Jetro는 2025 년에 합류했습니다 현재 그는 농업, 임업 및 어업 및 식품의 수출에 관한 각 국가의 시장 정보, 수입 규정, 법률 및 규정을 조사 할 책임이 있습니다