인도에서 일본 주류를 홍보하고 확장하기 위해 노력하고있는 Sake Mom India는 인도 남부 벵갈 루루에있는 이탈리아 식당에서 이탈리아 우아함과 일본 장인 정신으로 짜여진 요리 여행의 요리 여행을 개최했습니다 이 행사는 일본 주류 수출을 더욱 확대하기 위해 일본 세무 기관이 주최했습니다

당일, 6 가지 유형의 술을 안티파스토, 샐러드 (Salad), Primo Piatto (첫 번째 플레이트), 두 번째 Piatto (두 번째 플레이트) 및 돌체 (디저트)와 짝을 이루었습니다

제공되는 6 가지 유형은 다음과 같습니다

(1) Josen (Otani Sake Brewery, Tottori 현)

(2) 반짝이는 Junmai Twilight Star (Kuniki Shuzo, Hokkaido)

(3) Hana Akita (키타시, 아키타 현)

(4) 특별 Junmai Yamada Nishiki Raw Sake (Tatsuma Honke Sake Brewery, Hyogo Prefcture)

(5) Tanaka 1789 x Chartier Blend 001 (Tanaka Sake Brewery, Miyagi Prefcture)

(6) 무설탕 유자 레몬 술 (Nanbu Bijin, Iwate Prefecture)

인도에서 온 호텔 및 레스토랑을 처리하는 국내 수입업자를 포함하여 약 20 명이 행사에 참석했습니다 Sake Mum India의 대표 인 Eoka Mika는 식사의시기에 맞추기 위해 각 술의 특성과 요리와 짝을 이루는 방법을 소개했습니다 "나는 이탈리아 음식과 짝을 이루는 것에 대해 회의적 이었지만 자신감을 얻었습니다"와 "쓴 야채와 술을 잘 모았습니다"를 포함하여 인도 참가자들로부터 많은 긍정적 인 의견을 받았습니다

이 행사의 목표와 관련하여 Eoka 대표는 "우리는 일본이 아닌 음식, 특히 허브, 견과류, 기름, 치즈 및 술과 함께 인디언이 특히 잘 지내는 것을 즐기고 미래에 대한 희망을 표현하고 미래에 대한 희망을 표현할 수 있기를 희망합니다

(Mizutani Toshihiro)