오모리(도쿄 오타구)는 에도 시대까지 거슬러 올라가는 역사를 지닌 김 생산의 핵심 지역이며, 모리한소 혼포는 90년 이상의 전통을 지닌 노포입니다 안타깝게도 현재 일본 김 시장은 침체된 상황이어서 이를 타개하기 위해 업계 청년들이 모여 신제품을 공동 개발하기로 결정했습니다 마쿠하리에서 개최된 FOODEX JAPAN 2017에 출전했을 때, 저희에게 연락한 바이어의 절반이 외국인이었습니다 영국인이 "이 검은 종이 같은 건 뭐죠?"라고 묻는 트라우마를 겪은 적이 있었는데, 마음을 바꿔 해외에서도 받아들여질 수 있겠다는 생각을 하게 됐다 그리고 우연히 제가 이끄는 일본 전통 북 전문팀이 리투아니아 주재 일본 대사와 동시에 초청받아 연주하게 되었습니다 당시 대사의 추천으로 대사관 셰프가 손으로 만든 초밥에 우리 김을 사용하여 그곳의 농업 전시회에 소개했습니다 그때 리투아니아에 실제로 스시집이 많다는 이야기를 듣고 해외에서도 해초의 잠재력을 깨달았습니다 그러다가 앞서 언급한 전시회에서 노신사로부터 '수출에 관심이 있습니까?'라는 질문을 받았습니다

나에게 말한 사람은 카지노 게임의 ``신대국 컨소시엄''의 전문가였으며 홍콩에서 25년 동안 거주했습니다 해외의 가능성을 느꼈기 때문에 바로 지원을 신청하고 해외 시장 개척을 위해 전문가들과 협력하기 시작했습니다 싱가포르를 거점으로 동남아 시장을 개척한다면 어떨까요? 카지노 게임의 조언을 바탕으로 많은 싱가포르 바이어들이 전문가를 보유하고 있다는 장점이 있는 홍콩 FOODEXPO를 방문하였습니다 그 직후 전문가의 주선으로 홍콩 출장을 떠났습니다 일본 상공회의소, 일본 클럽, 고급 일식 레스토랑의 총주방장을 연달아 방문했습니다 일본 북의 성공에 힘입어 상공회의소로부터 홍콩정부 수립 20주년 기념행사에 초청받아 공연을 하게 되었고, 손으로 만든 초밥을 대접할 기회도 얻었습니다 주방장 역시 김의 품질과 식감, 맛이 마음에 들어 자신의 레스토랑에서만 사용하는 것이 아니라 싱가포르와 해외에 있는 동료 셰프들에게도 소개했다 다행스럽게도 홍콩 시장에는 손으로 말아 먹는 초밥 문화가 널리 확산되어 김 판매도 꾸준히 진행되고 있습니다

우리의 향후 계획은 오모리 마른 김 협회의 지역 단체 상표를 획득하는 것입니다 지금 신청해서 잘 되면 2019년쯤 취득할 예정입니다 게다가 내년에는 국제판이라고 할 수 있는 'GI' 인증도 취득할 예정입니다 이번 인증을 받은 후, '본격 오모리 건조김'의 인지도를 높이고, 일본 북과 함께 일본의 음식 문화를 카지노 게임에 알리는 역할을 하고 싶습니다 게다가 동남아 시장을 석권한 뒤 폴란드로부터 일본 드럼 연주 초청을 받아 유럽 시장 진출도 생각하고 있다 카지노 게임시장 진출은 중소기업에게는 어려운 난관이 될 수 있지만, 제품의 품질과 경쟁력에 자신이 있다면 도전한다면 좋은 평가를 받을 수 있다고 생각합니다 또, 다른 문화, 다른 세계가 있어서, 일본을 보는 시각이 바뀌고, 고정관념이 사라지고, 눈에서 비늘이 떨어져 나갈 것이라고 생각합니다 결국, 운이 좋게도 경험 많은 전문가의 도움을 받게 되었고, 첫발을 내딛게 되어 기쁩니다

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