닫기요구에 맞는 사케 만들기 -해외 시장을 위한 도전적인 일본 사케-
2022년 2월 17일
2021년 4월부터 시작된 '수출 사케 생산 허가 제도'에 따라 라이센스를 받은 회사는 처음으로 수출 전용 사케 생산을 시작했습니다 한편, 전통 있는 양조장은 술의 맛을 양조장에게 맡기는 전통적인 방식으로 돌아가 미국의 주문에 응하는 술 제조에 도전하고 있습니다 일본주 수출량이 해마다 증가함에 따라 일본주 제조 업계에 새롭게 진출한 기업과 전통 양조장을 인터뷰하고 해외 활동에 중점을 두었습니다
(11분 32초)
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