2017년 가을부터 JETRO는 한국 정부가 한국으로 수입되는 일본 식품 및 기타 제품에 대한 해외 제조 시설에 대한 카지노 게임를 시작했다는 정보를 받았습니다 카지노 게임과정은 어떻게 진행되며, 점검 내용은 무엇입니까? JETRO는 조사대상업체의 협조를 받아 조사에 동행하였습니다 내용을 보고합니다

통보에 따라 카지노 게임 결과 결정

한국의 카지노 게임는 2016년 2월 4일 한국에서 실시되었습니다수입식품안전관리특별법 」（JETRO 가번역(406KB)) 이 법에 따르면 국내로 식품 등을 수입하는 업체는 해외 제조시설의 명칭, 소재지, 생산품목 등을 식품의약품안전처장(이하 식품의약품안전처장)에게 등록해야 한다(제5조 6개월의 유예기간을 거쳐 2016년 8월 4일)(일본은 2018년 10월 31일 현재 5,063건 등록) 행정을 실시할 수 있다 해외제조공장(주1) 및 해외사업장(주2)에 대한 현장카지노 게임(이하 카지노 게임라 한다) 식품의약품안전청장은 카지노 게임 등 업무를 해외 식품위생평가기관에 위탁할 수 있으며(제9조), 현재 세계 각국에서 카지노 게임업무를 KAHAS(한국HACCP인증원)와 체결하고 있다

또한 2017년 10월 31일 현재, “해외제조시설 및 해외사업장 현장조사 방법 및 기준(식품의약품안전청 고시 제2017-81호)」（JETRO 가번역(18MB))을 제정하였으며, 같은 고시 별표 1에는 식품의약품안전처장이 수입식품의 안전을 확보하기 위하여 정한 위생기준이 기재되어 있다 또한, 별표 2에는 해외 제조시설 평가·점검 항목을 규정하고 있다 동일한 표에 따라 검사를 실시하며, 각 항목에 대해 '〇(적합성)' 또는 'x(부적합)'으로 평가한다 그 결과 '○' 등급을 받은 항목 수의 비율을 백분율로 환산하여 85% 이상인 경우 '적합', 85% 미만인 경우 '개선 필요'로 판정하고, 70% 미만이면 '부적합'으로 판정한다 다만, 중요항목에 "x"가 1개 이상 있을 경우에는 "부적합"으로 판정합니다

사케 제조업체의 카지노 게임

일본 사케 제조업체 A가 KAHAS로부터 카지노 게임 통지 이메일을 받은 것은 2018년 8월 중순이었습니다 A사는 한국을 비롯한 여러 나라에 사케를 수출하는 전통 사케 양조장이다 당초 9월 점검을 실시할 예정이었으나 이후 KAHAS 사정으로 인해 연기됐다 11월 초에 시험을 치르기로 결정되었습니다 점검일로부터 3주도 채 안 남은 10월 중순에 일정이 확정됐다

점검에 앞서 KAHAS에서는 설문지(1 시설정보, 2 사업자등록증, 3 위생관리, 4 연락처)와 서류목록을 발송하였으며, 설문지에 미리 응답하시고 서류를 준비해주시기를 부탁드립니다 또한 영어로 작성된 제조 공정 흐름도와 평면도 사본 2부를 준비하도록 요청했습니다 A사는 점검 전 설문지에 대한 답변을 보냈고, 공개 가능한 서류 목록과 흐름도(영문), 플로어맵(일본어)도 준비했다

제조 현장과 문서를 확인하며 하루를 보냈습니다

점검 당일 총 3명이 A회사를 방문했습니다 즉, 점검원 2명과 KAHAS가 주선한 통역사 1명입니다 A회사에서는 대표이사 사장, 양조사, 영업부장, 사무직원 이렇게 4명이 업무를 담당하고 있습니다 제조 현장과 문서, 데이터를 확인하는 데 꼬박 하루가 걸렸다 주요 점검 흐름은 참고용으로 제시된 바와 같습니다 카지노 게임 내용은 카지노 게임원, 제조 품목, 제조 공정 등에 따라 달라지므로 주의하시기 바랍니다

참고: 카지노 게임 과정

출처: 작성자 작성

A사는 먼저 제조 공정 흐름도와 평면도에 대한 설명을 요청했습니다 순서도에는 공정별 온도 관리, 여과 공정 유무 및 여과 방법, 멸균 공정 유무, 멸균 온도 및 시간, 보관 기간 등을 질문하였다 또한, 플로어맵을 통해 어느 지역이 청정지역에 해당하는지 확인하였습니다

그다음 오전 제조현장 점검시 양조업자는 제조공정, 설비, 장비에 대해 설명하였고, 점검자는 각 공정의 온도조절 및 위생관리를 확인하였습니다(준비기간 전과 마찬가지로 실제 작업을 관찰할 수 있는 유일한 시간은 원자재 수령 및 라벨링뿐이었습니다) 카지노 게임관의 확인 사항은 표 1을 참조하십시오

또한 카지노 게임관은 특정 온도와 가열 시간부터 청소에 사용되는 도구와 세척제의 종류와 빈도까지 각 공정에 대해 자세히 질문했지만 A 회사에서는 양조업자가 주저 없이 모두 대답했습니다 제품의 특성과 제조공정, 관행을 숙지한 현장관리자가 있으면 보다 원활한 카지노 게임가 가능하다고 생각됩니다

또한 오후에 진행된 문서 및 자료 확인에서는 카지노 게임관이 요청한 문서에 대해 사장, CEO, 양조업체 및 사무직원이 제공 및 구두 답변을 했습니다 일본어로 작성된 문서와 자료를 보여주면서 자세한 내용을 설명했고, 통역사가 문서의 내용과 항목을 한국어로 설명했다 카지노 게임관의 확인사항은 표 2를 참고하세요 카지노 게임관은 사진을 촬영하고 제조 현장, 문서 및 데이터를 기록했습니다 영업비밀이나 개인정보에 해당하는 정보가 있는 경우에는 이에 대해 설명하고 검토를 요청하는 것이 필요합니다

공식적인 카지노 게임 결과는 추후에 알려드리겠습니다

제조 현장, 문서, 데이터를 확인한 후 조사관들이 세부 사항을 논의한 후 마무리 회의가 열렸습니다 검사관은 "전통을 지키면서 사케를 빚고 있는 모습이 인상적이다 사케는 세계적으로 유명해 한국에서도 자주 마신다"며 "한편 다른 나라(한국)의 기준도 알고 그에 맞춰 제품을 만들고 싶다"고 말했다 위생복 관리 방법, 작업장 밀폐, 조명 등 위생 관리 방법에 대해 구두로 의견이 나왔다 유리 비산 방지 커버의 강도 및 설치, 원재료 수령 시 검사 보고서 및 여과 필터 카트리지 교체 기록 등 기록 및 문서 보존, 저수조 잠금 장치 등 식품 보호

공식 결과는 고려를 위해 한국으로 다시 가져오며, 결과가 ``적합''이면 연락이 없을 것입니다 그러나 결과가 ``개선 요청'' 또는 ``부적합''이면 2~3주 내에 연락을 받을 것입니다 후자의 경우, 시정조치 결과를 사진과 함께 보내주셔야 합니다 또한, 답변 기한 내에 시정 조치가 곤란한 경우에는 그 일정을 알려주시면 조치가 가능합니다

위에서 언급한 바와 같이 해외 제조 시설을 등록한 경우 카지노 게임가 실시될 가능성이 있습니다 KAHAS에서는 카지노 게임계획이나 대상업체를 공개하지 않으므로 갑작스러운 통지에 당황하지 않도록 한국으로 수출되는 식품을 취급하는 시설이 한국 법규를 준수하고 있는지 확인하시기 바랍니다

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참고 1:

해외에서 한국으로 수입되는 식품(축산물 제외)을 생산, 제조, 가공, 가공, 포장 및 저장하는 해외 소재 시설(수산물 생산 및 가공 선박 포함)

참고 2:

해외에서 한국으로 수입되는 축산물의 도축, 집유, 제조, 가공, 보관 등을 수행하는 해외 작업장입니다