이탈리아 유기농 라바 카지노 시장 확장
유기농 무역 박람회 SANA 개최
2019년 10월 7일
SANA 유기농 라바 카지노 및 제품 무역 박람회가 9월 6일부터 9일까지 4일간 이탈리아 북부 볼로냐에서 열렸습니다 제31회 개최된 전시회에서 JETRO는 처음으로 일본관을 설치했으며, 유기농 라바 카지노을 취급하는 일본 기업 10개가 전시되었습니다 2019년 2월부터 일본-EU EPA가 발효되면서 일본 라바 카지노의 수출 촉진에 대한 기대가 높아지고 있지만, 유기농 제품의 수출도 주목받고 있습니다
제1일본관
SANA는 유기농 라바 카지노 및 제품을 전문으로 하는 이탈리아 최대 규모의 무역 박람회입니다 에밀리아로마냐 농업 지역의 수도인 볼로냐에서는 1,000개의 이탈리아 및 국제 기업이 60,000제곱미터 규모의 행사장에서 전시했습니다
행사장은 '라바 카지노', 화장품 등 '뷰티 & 케어', 홈 인테리어 등 '그린 라이프스타일'의 3개 영역으로 나누어져 있으며, JETRO는 '라바 카지노' 영역에 전시관을 설치했습니다 일본 전국에서 일본차, 사케, 된장, 간장 등 조미료를 취급하는 업체들이 참가했습니다

관에 설치된 시식 부스에서 방문객들은 전시 회사의 제품을 기반으로 이탈리아 요리사가 개발한 요리법인 말차 판나 코타와 시라타키 버섯 아에모노와 같은 요리를 대접받았습니다 '음식'을 주제로 한 2015 밀라노 엑스포는 큰 호응을 얻었고, 이탈리아에서는 일본 요리가 점차 대중화되고 있지만, 식재료의 구체적인 활용 방법을 보여줄 수 있는 기회는 제한적이었고, 이번 일본관 참가는 일본의 식재료를 활용한 조리 방법을 소개할 수 있는 귀중한 기회였습니다 부스를 방문한 이탈리아인들은 호기심을 갖고 직접 집어들며 맛과 식감을 즐겼다

유기농 라바 카지노 시장이 성장하고 있습니다
최근 이탈리아에서는 건강에 대한 인식이 향상되고 환경에 대한 인식이 높아짐에 따라 유기농 라바 카지노 시장이 확대되고 있습니다 이탈리아 연구 기관인 Bio Bank에 따르면 국내 유기농 라바 카지노 매출은 2010년 18억 유로에서 2018년 36억 유로로 8년 만에 두 배로 증가했습니다(그림 1 참조)

출처: Assobio, Ice, Ismea, Nielsen, Nomisma의 데이터를 기반으로 Bio Bank에서 작성
회사에 따르면 전문점은 유기농 라바 카지노을 구매하는 주요 장소였지만 2014년경부터 슈퍼마켓이 성장하여 현재 매출은 전문점의 약 2배입니다 실제로 대형 슈퍼마켓 진열대에는 다양한 유기농 라바 카지노이 진열되어 있습니다 파스타, 쌀과 같은 곡물부터 요구르트와 같은 유제품, 계란, 야채, 과일과 같은 신선한 제품, 맥주와 와인과 같은 알코올 음료에 이르기까지 많은 음식과 음료를 유기농으로 구입할 수 있습니다 우리 일상과 밀접하게 연결된 슈퍼마켓에서 유기농 라바 카지노을 취급하기 시작하면서 유통량이 늘어나고, 가격도 점차 낮아지며, 유기농 라바 카지노이 우리 일상 속에 더욱 자리잡게 되었습니다 한편, 전문점에서는 라바 카지노 이외의 샴푸, 화장품 등 생활필수품을 취급하는 경우가 많으며 이들 역시 인기를 얻고 있습니다
유기농 식품 시장의 성장은 다른 통계에서도 분명하게 나타납니다 이탈리아의 유기농 식품 수출은 2009년 10억 유로에서 2017년 21억 유로로 8년 만에 두 배 증가했습니다(그림 2 참조) 2018년 기준으로 국내 농경지의 155%가 유기농 재배에 사용되었으며, 이는 2017년 EU 평균인 7%보다 훨씬 높은 수치입니다 또한, 유기농 식품을 취급하는 수입업자 수가 지난 10년 동안 약 2배 증가하여 국내 시장 확대에 기여했습니다(그림 3 참조) 테레사 벨라노바 농림축산식품부 장관은 "이탈리아는 유기농 식품산업 종사자 수 측면에서 유럽을 선도하고 있다"며 시장 성장에 대한 희망을 내비쳤다

출처: FiBL 통계

출처: FiBL 통계
“〇〇무료” 확산
유기농 식품을 구매하는 이유에 대해 SANA에 매점을 두고 있던 이탈리아 유기농 식품 제조업체 대표는 "이탈리아인들은 예전보다 바쁘고 식사할 시간이 적다"고 말했습니다 예전에는 식사를 전채요리, 메인 요리로 시작해서 차례대로 먹었지만 지금은 한 접시만 먹는 사람들이 많습니다결과적으로 그들은 각각의 음식을 소중히 여기기 시작했습니다 더 많이 요리하고 재료에 더 많은 관심을 기울이기 시작했습니다''
유기농 라바 카지노의 확산을 이끄는 추세 중 하나는 건강에 대한 인식이 높아지는 것입니다 건강을 생각하는 사람들 사이에서는 '무첨가'도 제품의 가치를 높이는 요인 중 하나다 가장 특징적인 것 중 하나가 '〇〇free'라는 점이다 이탈리아에서는 글루텐 프리, 유당 프리 제품이 인기를 끌고 있지만, 최근에는 '팜 오일 프리' 제품도 그 존재감을 느끼기 시작했다 빵, 크래커, 쿠키를 포함한 많은 제품이 포장에 팜유가 없음을 분명히 명시하고 있습니다 이탈리아 소매업협회 GS1과 조사업체 닐슨(Nielsen)이 발표한 통계에 따르면, 팜유를 사용하지 않은 제품의 판매량은 2016년부터 2017년까지 129%, 2017년부터 2018년까지 38% 증가했습니다 팜유 사용에 대한 장단점이 있지만, 팜유가 숲과 생태계를 파괴하는 요인이기 때문에 환경 윤리적 우려로 팜유가 포함된 제품 구매를 기피하는 소비자가 많습니다
분류 | 2017 | 2018 |
---|---|---|
방부제 없음 | △ 0.4 | △ 4.0 |
팜유 없음 | 12.9 | 3.8 |
착색제 없음 | 0.1 | △ 5.8 |
첨가물 없음 | 4.5 | 3.6 |
경화유 없음 | △ 3.1 | △ 7.9 |
유전자 변형 없음 | △ 1.8 | 1.6 |
포화지방이 없거나 적음 | 4.7 | △ 0.1 |
글루타민 없음 | 3.0 | 4.8 |
설탕이 첨가되지 않았습니다 | 7.4 | 5.4 |
소금 감소 또는 무함유 | 7.2 | 3.6 |
아스파탐 없음(감미료) | 2.8 | △ 14.7 |
출처: Osservatorio Immagino Nielsen GS1 이탈리아
환경적 고려도 순풍입니다
전 세계적으로 추진력을 얻고 있는 환경 보존은 이탈리아에서, 특히 젊은 세대 사이에서 항상 관심을 끄는 주제입니다 이러한 추세가 계속해서 탄력을 받게 된다면, 농업의 지속가능성에 기여하는 유기농라바 카지노이 더욱 주목을 받게 될 것입니다 앞으로도 이탈리아는 계속되는 경기침체에도 불구하고 성장하는 시장으로 도약할 것으로 예상된다

- 저자 소개
- JETRO 밀라노 사무소
야마자키 안나 - 2016년 JETRO 입사 사업 개발 지원부, 사업 개발 지원부, 개발도상국 사업 개발부, JETRO 가나자와에서 근무한 후 2019년 7월 현재 직위에 올랐습니다